2012年山東軍隊文職招聘考試百科知識問答題庫六 - 常識判斷
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李鴻章雜燴是哪個菜系的著名菜肴?安徽菜
用鴨、雞、豬等熬制而成的色澤乳白的湯叫什么湯？白湯
飲食理論著作《食經》的作者是誰崔浩
中秋節(jié)除了吃月餅外，還有吃什么的習俗？芋頭
方便面壓延工序中面帶的厚度是怎樣的？由厚到薄
薩其馬是源自我國哪個民族的食品？滿族
傳說中認為中國的釀酒始于杜康，杜康是哪個朝代的人？夏朝
以下哪個是正月十五的傳統(tǒng)食品？湯圓
麻辣子雞屬于哪一菜系湘菜
原籠粉蒸牛肉是哪個菜系的著名菜肴？上海菜
對于北方的饅頭，下面幾種看法理解錯誤的是哪一項?可以有餡
熱牛奶和熱茶在幾攝氏度左右最好喝？65
改刀肉這個名字是誰取的？道光皇帝
過橋米線源自哪里？云南
柿子餅是哪個地方的風味小吃？陜西
統(tǒng)一目前在大陸方便面市場的占有率位居第幾？第二（暈~~還是廣告）
文言文中肴是指什么？葷菜
用鴨、雞、豬等熬制而成的色澤乳白的湯叫什么湯？白湯
喝果汁的最佳溫度為多少攝氏度？10
四菜一湯的來歷據說與哪位皇帝有關？朱元璋
烤乳豬是哪個菜系的代表菜？粵菜
以下哪一項不屬于五味之一？麻
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